Quien no haya probado esta deliciosa salsa típica chilena, es el momento de hacerlo.
Nunca es tarde para descubrir esta preparación sabrosa, muy rápida y fácil de elaborar, la que nos puede acompañar diariamente en la mesa con un rico pan, o como dice Don Milton la combinación perfecta para saborear la longaniza y el chorizo artesanal de Mylpan.
Ingredientes:
Perejil
Cebolla
Aceite
Sal
Jugo de limón (o vinagre de vino blanco)
Manos a la obra… Picamos la cebolla a gusto (recomendamos hacerlo en cubitos pequeños) y perejil muy muy fino.
Dato: pueden suavizar la cebolla pasándola por agua hirviendo un par de minutos.
Mezclamos la cebolla con el perejil, revolvemos para que los ingredientes queden distribuidos por toda la fuente que estamos utilizando.
Agregamos el aceite (probar primero con 1 cucharada), sal a gusto y una cucharadita de limón o vinagre, según sea la preferencia de cada uno. Dejamos reposar de 5 a 10 minutos para que se impregnen los sabores y lo llevamos a la mesa o a la parrilla para la degustación de los comensales.
En tan solo 15 minutos podrán disfrutar de esta salsa típica chilena que no deja a nadie indiferente. ¡A parrillar se ha dicho!