En la cocina hay “clásicos” y luego están LOS CLÁSICOS y yo me atrevería a decir que no hay clásico más clásico en Chile que el los rollitos de jamón rellenos.
Esta es una entrada clásica de nuestro país, muy fresca para estos días caluroso que nunca falla en preparar el paladar para un exquisito fondo.
Los ingredientes que necesitaremos serán:
- 8 lonjas de Jamón Praga Ahumado Mylpan
- 6 huevos
- 1 tomate o pimentón asado picado fino
- Mayonesa
- Lechuga (aliñada)
- Aceite, sal y pimienta
Lo primero que haremos es cocinar nuestros huevos para convertirlos en huevos duros, dejándolos por un minuto en agua hirviendo.
Luego, en un plato amplio, moleremos los huevos duros y agregaremos el tomate picado o pimentón. Agregamos una cucharada de mayonesa (esto en verdad es a gusto, si quiere le pone más o menos) y revolvemos bien. Luego ponemos aderezos a gusto.
Aliñamos nuestra lechuga, la cual puede estar cortada como más guste para ser servida como ensalada.
Armamos los rollitos de jamón usando el relleno que preparamos con los huevos y servimos sobre una cama de lechuga.
Sencillo, lindo y exquisito, más si utilizamos los ricos ingredientes Mylpan.